Processo Produttivo

Un prodotto essiccato rimane inalterato a lungo, mantenendo intatte le sue proprietà e le caratteristiche organolettiche, e si presta quindi ad una conservazione a lungo termine.

PomoSì, grazie ad un importante investimento in macchinari di ultima generazione, realizza un’essiccazione sicura grazie alla presenza di un flusso continuo di aria calda.

Il vantaggio, rispetto all’essiccazione realizzata al sole, è che il prodotto rispetta alti standard di sicurezza alimentare, mantiene il colore rosso vivo del pomodoro e tutte le proprietà organolettiche.